Yazımızın İçindekiler
Sonbaharın ilk yağmurlarıyla dağ yamaçlarında çıkan çıntarlar lezzet ve besin değeriyle harika seçenek oluşturuyor. Çıntar mantarı fiyatı 2024 yılında pahalılığıyla öne çıkıyor. En pahalı mantarlardan olan çıntarın kilosu 500 TL’ye kadar ulaşabiliyor. Nitekim bunda çok zor toplanması önemli bir faktör. Lezzet tutkunları için ürünün detaylı fiyat analizini bu makalemizde sunacağız.
Çıntar yani diğer bilinen adıyla Kanlıca mantarı, çoğu kişiy göre şifa niyetine tüketilen bir yiyecektir. Tadı ciğere benzeyen ve birçok farklı şekilde sunum yapılabilen bu mantar, öte yandan pahalılığıyla da popüler. Peki ama çıntar mantarı fiyatı ne kadar oldu? Kanlıca mantar ücreti kaç TL? İşte detaylar…
Çıntar (Kanlıca) Mantarı Nedir?
Çıntar mantarı (Lactarius deliciosus), genellikle kızıl renge sahip bir mantar türüdür. Çoğunlukla Avrupa ve Kuzey Amerika’da bulunur. Türkiye’nin güney bölgelerinde de yaygın olarak görülür. Çam ormanlarında yetişen bu mantar, özellikle çam ağaçlarıyla simbiyotik bir ilişki içindedir. Çıntar mantarı genellikle etli, kırmızımsı bir şapka ve altındaki sütün beyazdan sarıya değişen bir renkte olmasıyla tanınır. Genellikle güçlü bir aroması olan ve çiğ tüketilmemeleri gereken bir türdür.
Pişirildiğinde tatlı ve lezzetli bir aroma ortaya çıkar. Ancak türü toplarken dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta, zehirli veya toksik mantarlarla karıştırılmamasıdır. Bu nedenle, çıntar mantarını toplarken mutlaka bilgi sahibi bir kişi eşliğinde veya yetkin bir kaynaktan doğrulama yapmak önemlidir.
Güncel Çıntar Mantarı Fiyatı 2024 Listesi
Ürün fiyatları coğrafi konum, mevsim, arz ve talep gibi birçok faktöre bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, çıntar mantarının fiyatı genel olarak piyasa koşullarına bağlıdır. Ayrıca, taze olarak mı yoksa kurutulmuş olarak mı satın alındığı da fiyatı etkileyen bir faktördür. Elbette mantarlar arasında çok pahalı olduğu kesin. Çıntar mantarı fiyatı 2024 yılında kilosu 300 – 400 TL arası iken sezon dışında 1,000 TL’yi geçen rakamlar görebilirsiniz.
2024 yılında çıntar mantarının fiyat listesi:
| TARİH | ÜRÜN ADI | PAZARDA | MARKETTE |
| 2024 Ocak | Çıntar mantarının 1 kilo satış fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Şubat | Çıntar mantarının 1 kilo satış fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Mart | Çıntar mantarının 1 kilo satış fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Nisan | Çıntar mantarının 1 kilo satış fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Mayıs | Çıntar mantarının 1 kilo satış fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Haziran | Çıntar mantarının 1 kilo satış fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Temmuz | Çıntar mantarının 1 kilo satış fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Ağustos | Çıntar mantarının 1 kilo satış fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Eylül | Çıntar mantarının 1 kilo satış fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Ekim | Çıntar mantarının 1 kilo satış fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Kasım | Çıntar mantarının 1 kilo satış fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Aralık | Çıntar mantarının 1 kilo satış fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
*rakamlar kesinlik ifade etmez, dönem dönem rakamlar değişmektedir.
Genel olarak, taze çıntar mantarı, mevsime ve bulunduğunuz bölgeye bağlı olarak kilogram başına ortalama bir fiyata satılmaktadır. Ancak, bu fiyatlar oldukça değişken olabilir. Çıntar mantarını satın almayı düşünüyorsanız, yerel pazarlarda, mantar satıcılarında veya çevrimiçi satış platformlarında fiyatları karşılaştırarak en uygun seçeneği bulabilirsiniz.
1 Kilo Dondurulmuş Kanlıca Mantarının Fiyatı Ne Kadar Oldu?
Kanlıca mantarı, Türkiye’de oldukça popüler ve değerli bir mantar türüdür. Ancak fiyatı, yine piyasa koşullarına, mevsime ve bulunduğunuz bölgeye göre değişiklik gösterebilir. Kanlıca mantarının taze veya kurutulmuş olarak satıldığı durumlarda fiyatlar da farklılık gösterebilir. Genel olarak, Kanlıca mantarının fiyatı kilogram başına belirlenir ve bu fiyatlar bölgeden bölgeye değişebilir.
Kanlıca mantarı yılın hemen hemen 1-2 ayında çıkan ve çok nadir bulunan mantar türüdür. Bu sebeple diğer dönemler tüketilmesi için dondurulmuş haliyle online ve süper marketlerde satılmaktadır. 1 kilo dondurulmuş kanlıca mantarı ortalama 500 TL’dir.
2024 yılında dondurulmuş kanlıca mantarının fiyat listesi:
| TARİH | ÜRÜN ADI | PAZARDA | MARKETTE |
| 2024 Ocak | Dondurulmuş kanlıca mantarı fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Şubat | Dondurulmuş kanlıca mantarı fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Mart | Dondurulmuş kanlıca mantarı fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Nisan | Dondurulmuş kanlıca mantarı fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Mayıs | Dondurulmuş kanlıca mantarı fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Haziran | Dondurulmuş kanlıca mantarı fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Temmuz | Dondurulmuş kanlıca mantarı fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Ağustos | Dondurulmuş kanlıca mantarı fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Eylül | Dondurulmuş kanlıca mantarı fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Ekim | Dondurulmuş kanlıca mantarı fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Kasım | Dondurulmuş kanlıca mantarı fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
| 2024 Aralık | Dondurulmuş kanlıca mantarı fiyatı | 250 TL – 400 TL | 300 TL – 500 TL |
*rakamlar kesinlik ifade etmez, dönem dönem rakamlar değişmektedir.
Çıntar Neden Pahalı?
Çıntar mantarı, diğer mantar türleri gibi kolayca toplanamaz. Genellikle çam ormanlarında yetişir ve toplanması zor ve zaman alıcı olabilir. Bu nedenle, toplama süreci daha maliyetlidir. Çıntar mantarı, belirli bir mevsimde ve belirli koşullarda yetişir. Bu da onu yıl boyunca sürekli olarak bulunabilir kılmaz. Sezon dışında taze çıntar mantarının bulunması daha zor olabilir, bu da fiyatlarını artırabilir.
Çıntar mantarı popüler bir lezzet olduğu için talep genellikle arzı aşar. Bu da fiyatların yüksek olmasına neden olabilir. Ayrıca bazı diğer mantar türlerine göre daha düşük verimlilik gösterebilir. Bu da üretim maliyetlerini artırabilir.
Çıntar Mantarı Fiyatı Hakkında Sık Sorulan Sorular
a) Çıntarın kilosu ne kadar?
Mantar 500 gram ya da 1 kilo şeklinde satılıyor. Sıklıkla taze halini yerel köy pazarlarında bulabilirsiniz. 1 kilosu en düşük 300 TL’dir. Daha yüksek satan yerler muhakkak var.
b) Çıntar mantarının en ucuz olduğu dönem ne?
Çıntar genelde sonbahar dönemi çıkan mantar türüdür. Kasım ayı en çok toplandığı ay. Haliyle kasım ve aralık dönemlerinde %30 civarı daha ucuz çıntar mantarı yenebilir.
c) Doğal çıntar mantarı nereden alınır?
Köy pazarları bu mantarı en halis ve doğal haliyle bulabileceğiniz yerlerdir. Ayrıca manav ve pazarlarda da bulunur.
Bu bilgiler ilginizi çekebilir: